Maistui pakuotė ne tik tarnauja kaip tara, bet ir užtikrina kokybę bei prailgina pardavimo terminą. Anksčiau maisto pramonėje buvo plačiai naudojamos pakavimo medžiagos, įskaitant stiklines, metalines, popierines ir plastikines pakuotes.
Kadangi stiklinės ir metalinės pakuotės yra gana brangios ir stambios, palyginti su plastikinėmis ir popierinėmis pakuotėmis, daugumai maisto produktų, išskyrus specialius maisto produktus, naudojamos popierinės arba plastikinės pakuotės. Tačiau ateityje maisto pakavimo medžiagos vis dažniau gali apsiriboti popierine pakuote.
Gerėjant socialiniam ekonominiam lygiui ir nuolat gilėjant civilizacijai, šalis ir valdžia vis daugiau dėmesio skiria aplinkosaugos klausimams. Pastaraisiais metais Kinija ne kartą diegė aplinkos apsaugos politiką, o vietos valdžios institucijos taip pat išleido įstatymus ir kitus teisės aktus, kurie labai pagilina aplinkosauginio sąmoningumo įspūdį žmonių mintyse. Žmonių aplinkos apsaugos reikalavimai natūraliai auga.
Apklausos duomenimis, maisto pakuotėse naudojamo plastiko kiekis sudaro 1/4 visos plastiko gamybos, o su plastiku supakuotas maistas yra visur didžiuosiuose prekybos centruose ir prekybos centruose. Plastikinės pūsto maisto pakuotės ir greitai paruošiamų makaronų plastikinė danga ne tik švaisto resursus dėl per didelės pakuotės, bet ir suformuoja daug baltų šiukšlių.
Iš plastikinių pakuočių susidarančių šiukšlių kiekis yra nesuskaičiuojamas ir sunkiai suskaidomas. Įkastas į dirvą, sunkiai suyra ir daro didelę žalą žemei bei vandens ištekliams. Net ir sudegusios ugnies, susidarančios dujos vis tiek terš orą ir kenks žmonių sveikatai.
Todėl bent jau aukščiausios klasės maisto produktų srityje plastikinės pakuotės ateityje bus naudojamos vis rečiau, o popierinės pakuotės bus pakeistos. Palyginti su stikline ir metaline pakuote, popierinės pakuotės sąnaudos mažesnės, pagaminama lengviau, svoris yra lengvesnis ir apdirbamas.
Tuo tarpu, palyginti su plastikinėmis pakuotėmis, popierinės pakuotės yra linkusios degraduoti, taip pat gali būti perdirbamos, o tai daro minimalų poveikį aplinkai. Tai buvo labai naudinga dėl didėjančio žmonių supratimo apie aplinkos apsaugą ir nulinio laipsnio pakuočių, paprastos pakuotės ir ekologiškų pakuočių koncepcijų augimą, kurį paskatino pakuočių revoliucija pasaulinėje pramonės ir ekonomikos sistemoje.
